Administración de restaurantes: Siete ideas para crear el nombre de tu negocio

Cuando se trata de crear el nombre de un restaurante, se necesita pensar tanto como si se fuera a dar el nombre a un bebé. Este es el que vas a utilizar durante toda la vida del negocio. La forma como llames al restaurante puede contribuir a su éxito. Ese único nombre ayudará a establecer la temática esencial y a identificar el negocio, así como a construir la consciencia de marca.

Lo primero y más importante es determinar tu público objetivo. Ya sea que busques atraer familias, hombres de negocios, personas de la alta sociedad, milénicos o hipsters. El nombre debe estar relacionado con tu base fundamental de clientes. Segundo, necesita representar la marca y el tipo de placer gastronómico que deseas ofrecer. Por último, asegúrate de el nombre sea fácil de pronunciar (los clientes no quieren comer en un restaurante cuyo nombre no puedan decir).

1. Llamarlo por la dirección

En la actualidad, una de las principales tendencias para nombrar un restaurante es utilizar la dirección del negocio. Por ejemplo, puedes nombrar tu negocio 868 porque se ubica en la calle XYZ 868. Esto es ideal porque ayuda a las personas a recordar la ubicación, pero no es tan ideal si tienes planes de abrir un segundo restaurante o convertirlo en una franquicia.

2. Llamarlo por el edificio

Otra gran tendencia es llamar al restaurante por lo que antes solía ser el edificio. Por ejemplo, si un restaurante solía ser un sauna, se le puede llamar “El Sauna”. Esta es una buena idea, ya que puedes incorporar elementos de un sauna, así como parte de la historia del edificio en el diseño o en la decoración del local, y promocionarlo para turistas. Sin embargo, asegúrate de que el edifico y la comida que sirvas tenga sentido. Por ejemplo, si te especializadas en comida japonesa, llamar “El Sauna” al restaurante tal vez no sea muy efectivo.

3. Llamarlo por el plato distintivo

Si te especializas en un tipo de comida, considera incorporar tu plato distintivo en el nombre el restaurante. Por ejemplo, un restaurante que venda principalmente muchos hot dogs, puede llamarse “La casa de los hot dogs”. Esto no solo ayudará a identificar el negocio por lo que vendes con exactitud, sino también ayudará a mejorar los rankings en los motores de búsqueda.

4. Llamarlo por una identidad étnica

Si el restaurante se especializa es un tipo de cocina étnica, tiene sentido darle un nombre étnico. Solo asegúrate de que pueda ser traducido fonéticamente en una palabra española fácil de pronunciar y que los clientes puedan saber con facilidad qué tipo de cocina sirves. Además, asegúrate de que aunque el nombre pueda traducirse en algo con sentido en el español, no siempre puede sonar apetitoso o atractivo.

5. Utilizar un juego de palabras inteligente e ingenioso

Una de la mejores formas de llamar la atención es idear un juego de palabras inteligente para el nombre del restaurante. Un nombre ingenioso también puede ayudar a aumentar los ingresos, ya que puedes promocionar el nombre o marca en polos, gorras, vasos y otra mercadería en venta en el restaurante.

6. Llamarlo por tu nombre

Una de las tendencias más tradicionales es colocar al restaurante el nombre del dueño o de un pariente, como “Las pastas de mamá”. Esta es una buena idea si tienes una gran historia por cantar o una personalidad enorme. Además, funciona mejor si la persona por la cual se ha nombrado el restaurante está en este. Los negocios llamados epónimamente también ayudan a crear mejores relaciones personales con los clientes, ya que evoca la sensación que invitas a los clientes a tu propia casa.

7. Añadir el tipo de establecimiento en el nombre

Siempre es una buena idea añadir algunas palabras identificadoras al nombre del restaurante que ayude a los clientes a determinar qué tipo de negocio tienes. Utiliza palabras como café, pub, restobar, brar and grill, entre otros, para atraer a las personas correctas.

EL MAL PASO DEL GOBIERNO EN TURISMO

Carlos Canales, presidente del Buró de Convenciones y Visitantes de Lima, y ex presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) subraya que el gobierno no tiene norte ni una visión de Estado en turismo. Que Chan Chan desaparecerá en 20 años por falta de presupuesto. Que Dios nos ayude.

Son 6.5 millones de peruanos los que viven en pobreza, según el último reporte del INEI ¿De qué manera el turismo los puede ayudar?  Si bien es cierto los indicadores dicen que hay menos gente en extrema pobreza, aún hay pobreza y eso se palpa más en provincias. Hay que hacer énfasis en el turismo como la actividad económica más dinámica en la generación de empleos. Es la más inclusiva porque requiere gente con menos formación técnica y se ejecuta desde el entorno, sin necesidad de movilizarse mucho. Será un gran dinamizador cuando tengamos como política de estado al turismo.

Entonces ¿cómo se cumplirá su profecía que el 2035 el turismo será la primera actividad económica del país? Tenemos ministros que se alegran por duplicar las visitas a los destinos de siempre, pero callan sobre deforestación, no aplican políticas de reconversión laboral…  Tenemos tempo para lograrlo. Un país se puede transformarse turísticamente en 15 años. Sin embargo, se requiere una política de estado que empodere al turismo como una actividad económica multisectorial y descentralizadora. Si hacemos un análisis, hace 10 años no tenemos políticas de estado y sólo hemos seguido una serie de acciones dispersas que nos permitieron crecer a un rango de 8% siempre pensando en el turismo receptivo…

Cero visión sobre el turismo nacional…Exacto. Es el turismo interno el que debe ser el gatillador de la infraestructura turística de un país, y no hablo de hoteles cinco estrellas, sino de lodges, albergues. Las comunidades rurales podrían acoger a turistas teniendo buenas prácticas. A través del turismo rural comunitario se puede fortalecer las capacidades de los actores locales para que se sientan orgullosos de su identidad, brinden servicios y generen riqueza.

Pero el tema es que son acciones aisladas.- Está en la boca de los políticos, pero no existe una política gubernamental de desarrollo turístico armonioso a mediano ni a largo plazo, y eso se evidencia en cifras. Piensan ampliar a 7 millones el arribo de turistas extranjeros y crecer 50% en los próximos cinco años, pero la cosa debería ser al revés. El turismo interno en México, Argentina o Brasil es 7 veces el receptivo. Si llegan al Perú 3 millones y medio de turistas extranjeros, deberíamos tener 20 millones de turistas nacionales, pero no hay política que articule a todos los actores e incentive el turismo interno.  Y mientras tanto seguimos esperando la segunda pista del Jorge Chávez y aeropuerto colombiano de El Dorado nos sigue sacando ventaja… El 85% de turistas extranjeros ingresa por el Jorge Chávez. Lima es la puerta de entrada al país y quien quiera irse a provincia pasa por ella. Se requiere la segunda pista, pero también sería ideal tener 12 aeropuertos internacionales con vuelos directos a distintos mercados.

Pero de verdad internacionales… Así es. No sólo con el título internacional como en Arequipa o Chiclayo. Las políticas deben ser coherentes, si queremos mover al turista nacional diversifiquemos la oferta aérea porque ahora el 67% de compatriotas se mueve en buses interprovinciales, el 28% en sus vehículos, y sólo 5% por avión. Es una necesidad la segunda pista, pero lo lógico, insisto, es tener varios aeropuertos internacionales con vuelos directos…

Hubo un tiempo que había vuelos directos de Miami a Iquitos, por ejemplo . Claro, por muchos años los hubo con AeroPerú, Faucett y Aero Continente. Podemos retomar ese camino, pero adolecemos de políticas de Estado, estamos en un desarrollo de iniciativas individuales y acciones desvinculadas.

Simples gestos…Exacto, como lo que dijo el presidente de la República sobre duplicar el turismo receptivo, pero no mostró un plan ni un cronograma. Se requieren acciones articuladas entre el sector público y privado.

Hay mucha gente que lo ve como un especialista del sector, pero otro tanto lo critica agudamente. ¿Qué logros tuvo por su paso por la Canatur?

Fui presidente de Canatur por ocho años y pienso que hicimos cosas que transformaron al turismo. Posicionamos a la actividad turística dentro de la economía del país, pues antes se veía como un tema lúdico, cuando es multisectorial. Además, propulsamos tres dispositivos importantes como considerar el turismo receptivo como una actividad de exportación no tradicional y que lo libraba del IGV. Ya el 2001 creamos el Fondo Especial de Promoción del Turismo que pasaba por gravar con 15 dólares cada ticket aéreo para tener recursos para el desarrollo de actividades turísticas. Este año se debería recaudar 90 millones de dólares. Transformamos la promoción del Perú en las principales ferias de turismo. Antes las ferias internacionales daban 50 metros cuadrados para el stand peruano, ahora tenemos 600 y nuestra presencia se multiplicó en las ferias con presentaciones que nos permitieron ganar premios.

La gastronomía tuvo un rol principal… La incorporación de la gastronomía como embajador fue importante. Durante 10 años promovimos a actores culinarios como Gastón Acurio y programas de televisión que generaran identidad nacional de la cual sentirnos orgullosos.

Ahora desde el Buró hemos posicionado a Lima. Antes de nuestro trabajo Lima estaba en el puesto 14 de América, según la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA). El 2015 obtuvimos el primer lugar de las Américas y el 16 del mundo.

¿Y el centro de convenciones para 300 mil personas? Tenemos un elefante blanco desde el 2011 y esperamos que se solucione pronto. Hay un tema arbitral entre el Estado y la empresa constructora. Ahora, mientras tanto, tenemos un hermoso centro de convenciones en San Borja, pero debemos apuntar a 3 o 4 centros de convenciones. Es increíble que durante 10 años se haya gastado 500 millones de dólares en montar y desmontar infraestructura.

Perú Travel Mart 2017 terminó con casi 7 mil citas de negocios, pero ¿cómo se aterriza y se explican sus consecuencias? Si hablamos de 13 participantes, 150 vendedores y 30 reuniones diarias ente ellos, podemos decir que se han generado posibilidades de contrato estimados en 15 millones de dólares, y que se concretarían en tres años.

En Venecia restringen el número de visitantes para preservarla, pero aquí se celebra que más gente vaya a los destinos de siempre. ¿Qué mensaje le da al gobierno para que no se cometan abusos con algunos destinos y se promocionen otros? Hay que ser sinceros. El Perú tiene destinos iconos y muchos otros que no se conocen, lo que hay que generar es una política de sostenibilidad del destino y uso adecuado del recurso. Para empoderar a otros destinos y dejar que los consolidados sigan corriendo, hay que generar corredores como el que hace 20 años trabajamos en el circuito noramazónico con Huaraz, Chiclayo, Trujillo, Chachapoyas, Moyobamba, Tarapoto, Yurimaguas e Iquitos. Tenemos sitios monumentales como Kuelap, las huacas del Sol y la Luna y Chan Chan.

Pero Chan Chan es una lágrima…Es verdad. No se ha puesto en valor y encima se han reducido los recursos de mantenimiento y hay el riesgo de perderlo en 20 o 30 años.

Y mientras tanto el Ministerio de Agricultura viene parcelando la industria turística. Ahora establece rutas de turismo rural comunitario y le endosa a PromPerú la venta de los destinos…

Yo creo que cada uno debe tener un rol, quien mejor conoce los destinos es el empresario que es quien invierte. Hay prioridades que tienen que evaluarse, instalar una mesa de trabajo entre el sector privado que de imputs para que el Estado concrete estudios y desarrolle infraestructura. El Perú está lleno de recursos turísticos, pero de ahí a transformarlos en atractivos y productos hay una brecha grande.

¿Sirven las cámaras regionales de turismo? Son tejidos empresariales demasiados débiles. No están empoderadas, salvo excepciones, para generar ofertas muy concretas. Hay un conglomerado de cámaras, pero falta visión técnica y que el Estado acompañe. ¿Los gobiernos locales y regionales hacen su trabajo?

No la ven… Ese es el problema y se refleja en el presupuesto. No existe una solo gobierno regional o municipalidad que tenga más del 0,5% para el desarrollo turístico.

Usted mencionó que en el feriado de Semana Santa el turismo cayó 70% y Canatur dijo que solo fue 20% ¿Hay un problema con Canatur? No, para nada. En cuanto a las cifras han tenido que dar marcha atrás y dijeron que la caída fue del 50% Lo que sí sorprendió fueron las cifras del ministro de Comercio Exterior y Turismo que dijo que sólo había una caída del 10% una cifra que es…

Inaceptable  Exacto. Pedro Pablo Kuczynski y su ministro (Eduardo Ferreyros) dicen que los destinos están maravillosos, pero ¿cómo se hacía masivo sin carreteras y con solo el 5% de turistas nacionales viajando en avión? De Lima salen 50 vuelos diarios a provincias con 120 personas por vuelo. Es decir, 6 mil personas por día. Hay que saber medir. Mi proyección no es gratuita, manejo indicadores históricos y reales. Una semana antes del feriado largo, el gerente general de la cadena Aranwa señaló que su hotel en Vichayito tuvo cancelaciones de 90% Y esa fue la realidad de muchísimos hoteles de todo el norte. Es más, los alcaldes de Huanchaco, Colán, Máncora y Zarumilla dijeron que tuvieron una baja del 70%. Y eso obedece a indicadores de transporte. De los 260 mil vehículos que el año pasado salieron al norte durante semana santa, este año sólo hubo 160 mil. Nuestro análisis es técnico, no político.

NUEVA RUTA TURISTICA CHOQUEQUIRAO II

VIAJE al CIRCUITO TURÍSTICO CHOQUEQUIRAO 2

PROGRAMA TENTATIVO

Lugares de interés; Cuevas de Karkatera, Miradores de Qolla - Kiuñalla,  Cañón del Apurimac, Centro Arqueológico de Saywite.

Complementarios; Identificación y estudios de rutas y/o circuitos turísticos, por la construcción del Teleférico hacia Choquequirao.

Apurimac como region aun no es reconocida en todo el mundo por su autenticidad, biodiversidad, legado histórico. Sin embargo, enfrenta en la actualidad retos de un mercado cambiante y cada vez más competitivo. Las investigaciones de mercado realizadas muestran que el turista actual busca experiencias que marquen un cambio en su vida, contribuyan a su realización personal y, desde luego, que estimulen sus sentidos, todo ello acompañado de servicios e infraestructura de calidad que todo destino turístico debe ofrecer. Por ello, Dichos objetivos buscan: el incremento de las divisas, el incremento de los turistas nacionales e internacionales, la diversificación de la oferta para la atracción de nuevos segmentos de mercado, el fortalecimiento del recurso humano en turismo, el fomento de una cultura turística y la oferta de servicios con estándares de calidad internacional. Es importante destacar que para el cumplimiento de los objetivos estratégicos del sector, la articulación público-privada constituye uno de sus principales pilares. Por lo tanto, el rol de ambos sectores es transcendental y contribuirá a la consolidación del sector turismo en la region Apurimac. Finalmente, y con el propósito de lograr que el turismo se convierta en un instrumento tangible de desarrollo económico, social, cultural y ambiental, Los integrantes de COLITUR Apurimac, Utea Turismo, Ruta del Chinchaysuyo reafirma su compromiso con esta actividad, esperando alcanzar a 2021 la cifra de 50 mil de turistas nacionales, aumentar a 1.24% su aporte al PBI, incrementar el flujo de viajes por turismo interno, convertir al turismo en la segunda actividad generadora de divisas de la region y fomentar la generación de nuevos puestos de trabajo, que contribuya a mejorar la calidad de vida de la población. 

Las cuatro conductas de reservacion que impulsan los viajeros?

Los hombres dedican menos tiempos que las mujeres a la hora de reservar viajes. Los viajeros jóvenes tienden a comenzar a su planificación más tarde. Y el 59 % de los viajeros comienza a investigar su próximo viaje entre uno y tres meses antes de su salida. 

Cuatro conductas basadas en la manera en la que los viajeros reservan sus viajes:

• Viajeros que reservan vuelos (el 48 % de los encuestados):
  • primero reservan el vuelo y el destino.
  • Los motiva el destino; la razón principal de su viaje es experimentar culturas diferentes.
  • Son más comunes entre aquellos que toman vacaciones más largas, en las que los vuelos suelen ser más caros.
     
• Viajeros que reservan hoteles (el 29 % de los encuestados):
  • Comienzan investigando y reservando alojamientos.
  • Toman sus decisiones en función del precio, y prefieren destinos aptos para toda la familia.
  • El 50 % de las reservaciones de este tipo son escapadas de fin de semana.
     
• Mavericks (el 13 % de los encuestados):
  • Reservan rápido y no dedican tanto tiempo en investigar.
  • Suelen ser viajeros por negocios o tener vacaciones largas.
  • Son animales de costumbres: el 17 % elije los destinos que visitan cada año.
     
• Viajeros que reservan de manera equilibrada (el 10 % de los encuestados):
  • Combinan su interés por las culturas con su deseo de obtener buenas ofertas de viajes.
  • Invierten tiempo investigando destinos.
  • Viajan prácticamente la misma cantidad de tiempo que otros viajeros.

Seis tipos de viajeros según su actitud, preferencias de reservación, edad e ingresos:

• Los viajeros que buscan una buena relación precio-calidad son aquellos que desean aprovechar sus vacaciones al máximo. Suelen viajar con niños, tienen ingresos promedio y, mayoritariamente, pertenecen al grupo de entre 25 y 34 años. Particularmente valoran que TripAdvisor los ayuda a encontrar ofertas, servicios de guardería y clubes para niños, y tienden a investigar en sus teléfonos inteligentes. Las vacaciones en la playa son la opción favorita para las personas de este grupo.
   
• Los viajeros lujosos son los que desean disfrutar y gastar dinero. Son las personas con altos ingresos que viajan con su pareja, tienen un presupuesto sustancial y, principalmente, forman parte del grupo de entre 25 y 49 años. Les gustan destinos cálidos y soleados, y las ciudades y las playas son sus lugares preferidos. Consultan TripAdvisor antes de reservar; el 90 % dice que las calificaciones en sitios de opiniones son importantes a la hora de tomar su decisión final con respecto a la reservación de un alojamiento.
   
• Los viajeros sociales son los que desean compartir y relacionarse con otras personas. No viajan solos, prefieren pasar tiempo con amigos y familiares. Que también agradecen servicios de guardería y para niños clubes desde suelen viajar con niños.Se ven muy influenciados por el boca en boca y las recomendaciones de otros viajeros y suelen preferir vacaciones en la playa. Confían en TripAdvisor para ayudarlos a identificar tesoros escondidos, tienen ingresos promedio a altos y suelen pertenecer al grupo de entre 25 y 49 años.
   
• Los viajeros independientes son los que desean que las cosas se hagan como ellos quieren. Les encanta viajar solos y toman sus decisiones de viaje de forma independiente. Buscan la aventura y usan la investigación en línea para encontrarla. La cultura les importa, el clima no. Tienen ingresos, principalmente, bajos o altos, y pertenecen al grupo de entre 25 y 49 años. Son más propensos a compartir una opinión de TripAdvisor en los medios sociales.
   
• Los investigadores son aquellos viajeros que desean que el viaje salga perfecto. Pasan mucho tiempo investigando destinos, actividades, restaurantes y alojamientos, generalmente en computadoras portátiles. Pagan un poco más para conseguir algo especial. Suelen obtener ingresos altos y pertenecer al grupo de entre 25 y 49 años que viajan con su pareja.  Los investigadores confían en TripAdvisor para proporcionarles la voz de los consumidores a la hora de decidir cada etapa del viaje.
   
• Los viajeros habituales son los que desean que el viaje sea simple y sencillo. Suelen ir varias veces a las mismas ubicaciones, para no tener que dedicar mucho tiempo planificando o investigando. Viajan más para relajarse que para hacer actividades. Son, mayoritariamente hombres; suelen viajar solos, obtener ingresos bajos y pertenecer al grupo de entre 35 y 64 años.

GOBERNADORES REGIONALES FIRMAN COMPROMISO PARA ELEVAR EL PRESUPUESTO DE DIRCETUR

MECANISMO DARA INICIO A UNA SERIE DE COMPROMISOS ASUMIDOS ENTRE EL GOBIERNO NACIONAL Y LOS GOBIERNOS REGIONALES.

Hoy culminó evento “Mi Región y el Turismo” organizada por el MINCETUR y que contó con la participación de  25 gobernadores regionales. En esta cita el Viceministro de Turismo expuso ante cada gobernador la problemática de cada una de las regiones y los resultados de la evaluación de la institucionalidad pública regional para el desarrollo turístico. Los resultados expuestos son realmente alarmantes ya que se ha podido ver que en cada región no se destina ni el 1% del presupuesto total a turismo, inclusive en lugares donde el turismo es el primer o segundo motor económico regional. Por ejemplo en Ancash, una región con canon minero en los últimos 10 años no se ha invertido ni siquiera el 0,3% del presupuesto en el sector turismo, y encima existe una cartera de proyectos inviables y diseñados con deficiencias técnicas y financiados por municipios a cuyos alcaldes les metieron la yuca con el cuento de “yo te consigo el financiamiento” que hace unos meses tenían tal concha que exigían sean financiados por el gobierno nacional como parte del PERTUR Regional. Caso contrario ocurre en San Martín donde el gobierno regional invirtió recursos pocos por cierto, tampoco se emocionen a pesar de no tener canon minero o gasífero. El estudio también revela que en promedio una DIRCETUR o GERCETUR tiene un presupuesto de 350 mil soles de los cuales en pago a personal se va un promedio de 80% quedando para temas operativos un promedio de 75 mil soles anuales lo que no alcanza ni para que supervisen hoteles, agencias piratas, restaurantes insalubres y guias que no son guias con lo cual conocer su región y realizar actividades es muy poco probable.

Como dato curioso  encontramos que los vehículos existentes en las Dircetur han sido donaciones que llegaron hace años desde el Mincetur al darle de baja a sus unidades y que en el mejor de los casos sirve para repartir oficios o trasladar personal. Toda esta situación expuesta ha calado en los gobernadores regionales que ni estaban enterados porque nadie les explica estos temas o cuando se lo dicen les llega o no entienden un comino y han podido ver la situación real llegando al acuerdo de estipular un monto importante de presupuesto para fortalecer las Dircetures el mismo que será hallado a través de un sistema generado por el MINCETUR en mismo que toma en cuenta el presupuesto ideal requerido, el presupuesto disponible, los ingresos por canon y RDR, y los ingresos que genera el turismo en la región, incluyendo el número de empleos y graduados de la especialidad trabajando que están pateando latas o ganando sueldos de hambre por sobre oferta de algunos servicios.

También, como acuerdo de este evento, se fijó que desde el próximo año COPESCO solo financiará proyectos de regiones que hayan cumplido los acuerdos de esta reunión siempre y cuando algún congresista no joda con eso de “no tienen capacidad de gasto”, y que utilicen a las DIRCETUR como filtro para la presentación de proyectos, en base a determinación de prioridades previas en coordinación con el Ministerio, de esta forma se podrá invertir mejor y evitar que vendedores de humo, cebo de culebra, guanarpo macho y alitas broster sigan engañando alcaldes y promoviendo que todo sea más chueco que tronco de queñual lograr mayor competitividad. En el caso de Apurimac la situación es aun peor con actos de corrupción de campea en todas sus áreas.

TELEFÉRICO DE CHOQUEQUIRAO A MACHU PICCHU

CON ESTA OBRA SE CONECTAN DOS REGIONES, SE IMPACTA POSITIVAMENTE Y SE PROMUEVE UNA MEJOR CIRCULACIÓN DE FLUJOS.

El nuevo teleférico que unirá esta localidad con el Parque Arqueológico de Choquequirao y, posteriormente, con el Santuario Histórico de Machu Picchu. El Recorrido que alcanza cerca de 100 km, promueve una nueva vía de acceso a Machu Picchu  desde Apurimac, con el beneficio de conocer las dos ciudadelas incas, de la cordillera de Vilcabamba, en un solo recorrido. De igual manera quienes deseen hacer el recorrido inverso, llegando por el Valle Sagrado o  Santa Teresa, podrán salir por Apurimac uniendo las “ciudades perdidas” en un viaje fantástico. Como se recuerda esta obra tuvo una pequeña demora para cumplir con los estándares ambientales y sociales del caso, además que su trazo no impacta la visual tanto de los “trekkers” que van de Cachora a Choquequirao, como los que unen ambos espacios sagrados caminando en una ruta de cerca de 6 días. Además el Ministerio de Ambiente invertirá 100 millones en investigación y reforestación con especies nativas, desde la zona de Pacobamba hasta la zona de Huayopata, incluso.

Es importante mencionar que para que esta obra se realice previamente se debe conformar un “ente gestor” de Choquequirao donde se hicieron los deslindes territoriales que mantenían en disputa la provincia de Anta y La Convención (en Cusco) y también el conflicto de intereses que se suscito entre Cachora y Huanipaca, ambos distritos de la Provincia de Abancay en Apurimac. Esta obra conjunta de los gobiernos regionales de Cusco y Apurimac, que contó con el liderazgo del Gobierno Nacional, deja configurada de manera más sostenible y diversa la oferta turística sobre el territorio, pues el visitante tendrá ofertas modulares combinables incluso entre el trekking y el uso de las telecabinas, senderos de trekking desde Cachora y Mollepata, así como el camino largo Choquequirao-Machu Picchu, y por otro lado un medio para personas sin condiciones físicas o interés por el trekking que puedan de igual manera cubrir el trayecto en un tiempo de aproximadamente 60 minutos. Del mismo modo, el Ministerio de Vivienda ha efectuado labores de desarrollo urbano en base a planificación y prevención de riesgos de desastres tanto en Cachora, Huanipaca como en santa Teresa, poblados que ahora son pequeños centros soporte de gran afluencia. Esta gran obra se suma al asfaltado de la carretera Santa María – Santa Teresa, a las ciclovías Aguas Calientes – Santuario y Santa Teresa – Aguas Calientes, la mudanza del la Estación de Trenes a la ex estación de Puente Ruinas, el uso de la actual estación de Aguas Calientes como estación de buses para subir al Santuario, el servicio de “minicars” entre Estación Puente Ruinas y Aguas Calientes para trasladar equipaje y pasajeros, entre otras intervenciones de un plan integral liderado por el MINCETUR.

Finalmente en una breve explicación de las autoridades se dijo que para lograr este plan se desestimó a tiempo el trabajo del Viceministerio de Turismo con el Ministerio de Cultura, lo cual permitió salvaguardar los recursos para la inversión turística, pues ante la trasferencia de la DDCC al Gobierno Regional la cartera de Cultura había quedado desfinanciada y el Fondo de Promoción Turística hubiera pasado a cubrir el gasto corriente y  la inversión en la función Cultura, en desmedro del uso de esos recursos para el desarrollo turístico como por ejemplo esta obra, nace desde una propuesta que debe ser analizada y consensuada.

UTEA TURISMO viaje de investigación y estudios hacia el PARQUE ARQUEOLÓGICO DE CHOQUEQUIRAO 2016

VIAJE DE ESTUDIOS al PARQUE ARQUEOLOGICO DE CHOQUEQUIRAO

PROGRAMA TENTATIVO

Lugares de interés; Centro Arqueológico de Saywite, San Pedro de Cachora, Parque Arqueológico de Choquequirao, Cañón del Apurimac.

Complementarios; Identificación y estudios de rutas y/o circuitos turísticos, Teleférico de Choquequirao, y visitas a empresas turísticas

Costo: 120.00 soles

Fecha: 26,27 y 28 octubre 2016

Charla informativa 05 días antes del viaje (21 de octubre 2016) y sorteo de 03 bolsas informativas a los participantes

Tipo de Turismo	Turismo de Aventura
Actividad:	Caminata
Ubicación:	Cordillera Vilcabamba Cusco
Nivel de Dificultad:	Intermedio
Duración:	3 días / 2 noches
Altura Máxima:	3.008 m.s.n.m
Clima:	Cálido / Frio
Salidas:	Abril / Diciembre
Pernocte:	Campamento

El Conjunto Arqueológico de Choquequirao se ubica geográficamente en la Latitud Sur 13° 32', Longitud Oeste 72° 44', a partir del Meridiano de Greenwich. Choquequirao es conocido como el otro Machu picchu, Choquequirao proviene de la palabra quechua "chuquik´iraw" significa "Cuna de Oro" que se extiende en un área de 2000 hectáreas, forma parte de una serie de complejos arquitectónicos dentro del valle de Vilcabamba.

Choquequirao (Cuna de Oro), fue la última capital del los Incas en exilio, El conjunto arqueológico de Choquequirao, es parte del complejo de sistema de redes de caminos que comunicaba con otras ciudades andinas del valle de Vilcabamba. En el tiempo de los incas, Choquequirao estaba en comunicación con Machupicchu por una red de Caminos Incas.

Itinerario

Día 1: Abancay – Cachora – Capuliyoc – Santa Rosa

Partimos del Abancay a las 6:00 a.m. hasta la localidad de San Pedro de Cachora (3100 m.s.n.m) a las 10:00 aprox. Aquí nos encontraremos con las caballos y los arrieros y es en este punto donde comenzaremos con nuestra caminata por un sendero de suave pendiente, en el camino tendremos las primeras vistas de los nevados Padrayoc (5,482m) y Wayna Cachora, en el recorrido tendremos un breve descanso en el paso de Capuliyoc (2900 m.s.n.m) desde el cual tendremos una vista panorámica del valle de Apurímac, luego descendemos apreciando el bello paisaje de clima cálido hasta llegar a Chiquisqa (1930 m.s.n.m) continuaremos con nuestra caminata con dirección hacia la playa Rosalina (1550 m.s.n.m) , para luego subir la pendiente con dirección a Santa Rosa (2100 m.s.n.m) aquí tendremos nuestro primer campamento.(Almuerzo y cena).

Día 2: Santa Rosa – Choquequirao

Luego del desayuno, en este trayecto es el más arduo, luego ascendemos a Maranpata (2850 m.s.n.m), esta una subida más suave, durante este trayecto se podrá apreciar todo el camino del primer día y la vegetación que existe en este lugar luego recorreremos un tramo recto con dirección a Sunchupata , nos dirigimos a Choquequirao para poder apreciar y visitar la ciudadela por tres horas acompañados siempre por el guía quien acertadamente explicara sobre este importante refugio inca y la importancia que tienen los ríos Apurímac y Rio Blanco así también podremos apreciar la cordillera de Vilcabamba, luego de la visita guiada iniciaremos el retorno a Sunchupata aquí tendremos un control por parte del Ministerio de Cultura para después llegar al campamento del ex INC donde pernoctaremos y la  cena.

Día 3: Choquequirao – Chiquisqa – Capuliyoc – Cachora - Abancay

Muy temprano después del desayuno descenderemos hasta Santa Rosa donde almorzaremos  para luego descender hasta la playa Rosalina, retornamos por el mismo camino hasta llegar al paso de Capuliyoc y de aquí son dos horas más hasta la localidad de San pedro de Cachora este es un tramo mucho más suave y estaremos llegando 12:00 m aprox., en el trayecto apreciaremos la flora y fauna exóticas del lugar, así como vistas de imponentes nevados y el impresionante cañón del Apurimac. y continuar luego a la ciudad del Abancay. Fin de trayecto

El servicio incluye:

• Transporte privado Abancay - Cachora - Abancay
• Guía profesional.
• Alimentación completa.
• Ticket de ingreso a Choquequirao

Equipos complementarios por parte del estudiante;

• Equipo de camping. (carpas, matras, carpa cocina, carpa comedor )
• Arriero y mulas para llevar el equipo de aventura, utensilios y alimentos.
• Botiquín de primeros auxilios.

Recomendamos llevar:

• Mochila (5 kilos máximos).
• Ropa térmica, impermeables, gorras, pantalones ligeros, camisa o polos manga larga, pañoletas.
• Toallas, interiores y kit personal de aseo
• Linterna pequeña.
• Protector solar.
• Repelente de mosquitos o jabón de vaselina
• Bolsa de dormir y aislante.
• Botella de agua grande y pastillas purificadoras.
• Zapatos de caminata.
• Cámara fotográfica baterías extra.
• Snack: galletas dulces chocolates barras energizantes.
• Poncho para lluvia.
• Curitas, jabón carbónico
• Bastón y sus utensilios de cocina.